{"product_id":"mehl-type-550-1-kg-nahmuhle-ertingen-auf-der-schwabischen-alb","title":"Mehl Type 550 - 1 kg | Nahmühle Ertingen auf der Schwäbischen Alb","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan\u003eQualitativ hochwertiges Weizenmehl Type 550 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eist der absolute Allrounder für alle anspruchsvollen Backvorhaben, bei denen Teige elastisch werden, gut aufgehen und ihre Form behalten müssen. Im Vergleich zum klassischen Haushaltsmehl (Type 405) zeichnet sich dieses Premium-Mehl durch einen höheren Mineralstoffgehalt und einen deutlich höheren Anteil an kleberbildenden Proteinen (Gluten) aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eKorn:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Ausgewählter, proteinreicher Qualitätsweizen aus kontrolliertem Anbau\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eAusmahlungsgrad:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Type 550 (enthält ca. 550 mg Mineralstoffe pro 100 g Mehl)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eProteingehalt:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Besonders hoch (ideal für eine stabile und elastische Teigstruktur)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eBackeigenschaft:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Hohes Gashaltevermögen für luftige Krumen und eine perfekte Kruste\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eBesonderheit:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Schonend und handwerklich in traditionellen Mühlen gemahlen, frei von künstlichen Enzymen oder Zusatzstoffen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Nahmühle 88521 Ertingen (Schwäbische Alb)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDurch die hohe Kleberstärke bindet das Mehl Type 550 Flüssigkeiten hervorragend und sorgt für extrem dehnbare Teige, die beim Backen nicht in die Breite laufen. Es ist die erste Wahl für:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eHefeteige \u0026amp; Zöpfe:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Verleiht Hefezöpfen, Brioches, Zimtschnecken und Pizza einen fantastischen Ofentrieb und eine watteweiche Struktur.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eHelles Brot \u0026amp; Brötchen:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Der absolute Standard für knackige Sonntagsbrötchen, Baguettes, Ciabatta und milde Weizenbrote.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eStrudelteige:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Ermöglicht das hauchdünne Ausziehen von Apfel- oder Topfenstrudelteigen, ohne dass diese reißen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDunkle Kuchen \u0026amp; Brandteig:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Perfekt für stabilere Gebäcke wie Windbeutel, Eclairs oder schwere Rührkuchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Souls Geschenke-Carmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58325506720079,"sku":null,"price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/3096\/9167\/files\/Mehl1.png?v=1785174245","url":"https:\/\/souls-geschenke.de\/products\/mehl-type-550-1-kg-nahmuhle-ertingen-auf-der-schwabischen-alb","provider":"Souls Geschenke","version":"1.0","type":"link"}